Il était un foie… Deux bouchers passionnés, Brian et Thomas, prêts à mettre la main à la pâte (ou plutôt à la viande) pour vous régaler !

Il y a trois ans, autour d'un barbecue familial, on a emprunté le chemin fou de la reconversion. Pourquoi ? Eh bien, Thomas a grandi aux États-Unis où son amour pour le barbecue est né. Aujourd'hui, il préfère de loin passer du temps derrière un billot plutôt que derrière un bureau. Et pour Brian, être boucher, c'est un rêve de gosse. Quand on lui demandait ce qu'il voulait faire plus tard, il répondait toujours : boucher ou écrivain.

Placé sur l'avenue de la mairie, à la Boucherie Les Garçons, on est fier d'être Saint-Maurien jusqu'au bout des ongles (et des côtelettes). Nous avons choisi de mettre en valeur la méthode de boucherie française dite "à l'ancienne" en valorisant l'animal de la tête au pied. Cela signifie que nous nous approvisionnons directement chez des éleveurs, garantissant ainsi une traçabilité optimale et une viande toujours succulente.